Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi! Tự làm bánh pizza ngon mà không khó
Tự làm bánh pizza ngon mà không khó

  Nguyên liệu gồm có:   230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330 gram bột mì số 11 (bột bánh mì)
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive
1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé).
    Bước thứ nhất(1):   Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn thật đều được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột.   Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn thật đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau.
  Bước thứ ba(3):   Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, kéo bột và gấp lại đè xuống bằng mặt gang bàn tay khoảng 10-15 phút cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
  Bước thứ tư(4):   Thoa ít dầu vào thau, cho khối bột vào rồi dùng dao hoặc kéo cắt hình chữ thập và thoa ít dầu lên bề mặt khối bột.
  Bước thứ năm(5):   Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lên, cho vào nơi ấm, ủ bột khoảng 30-60 phút hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi.
  Bước thứ sáu(6):   Thoa ít bột vào bàn tay, ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, đem ra mặt phẳng có thoa bột áo, nhồi cho xẹp bớt bọt khí, chia bột thành từng phần, bọc lại với màng bọc thực phẩm. Lúc này bạn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để dành 1-2 ngày hoặc áo một lớp dầu, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon kín (hoặc hộp) cất vào ngăn đá (để được khoảng 1 tháng), khi cần dùng thì lấy ra rã đông ở ngăn mát trước 1 đêm.
  Bước thứ bảy(7):   Cán bột bằng dụng cụ cán bột rồi dùng tay dàn mỏng bột đồng thời cũng tạo viền cho bột. Bột dày khoảng 6-7 mm là được (vì khi nướng bánh sẽ nở tiếp).
Bước thứ tám(8):   Dùng một chiếc dĩa chọc thủng lỗ chỗ trên bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng sơ tới khi bề mặt của đế bánh có màu vàng nhẹ là được. Lúc này bạn có thể phết sốt cà chua rồi rải các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt nguội, cá ngừ, quả ô liu và phomai... rồi tiếp tục nướng cho tới khi phomai chảy ra, đế bánh vàng giòn là có bánh pizza ăn rồi đó!
  Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza món mặn làm bánh các khác các khác các khác

những món canh cá ngon Canh cá điêu hồng chả trứng kho cà súp lơ tự làm bánh pizza mon banh khoai mon chien vintage style những món canh ngon Canh bò rau răm cho lai rai những món cháo ngon những món cháo ngon Sáng ấm bụng với chao cua thom ngon lam mut ca rot soi Yorkshire những món miến xào ngon Bánh nướng Thit heo Mấm xay trái bơ banh bao Cún Khang Cá chim sốt dầu hào Củ cải ghẹ rang me công thức thịt cuộn đậu bắp bánh mì trắng Thu Phạm làm bánh lam cai chua gà xào sả ớt những món ngon từ thịt vịt Vịt nấu nau pho ga lạc kho thịt lợn Xa xiu cá cơm tẩm gừng mè goi ca Làm Bánh trầm Chuối nướng nước chấm bánh cuốn những món thạch ngon Thạch trà xanh chè xoài cam Những mẫu tỉa trang trí món ăn tuyệt Sambusa Pasty những món xào ngon Mực xào rau củ cach lam chao ngheu List Chao những món xào ngon bánh vị táo nướng Rau câu Mì Ý cơm chiên hải sản nhồi ống tre cách làm ốc hấp tiêu xanh Mon ngon tu thit chuoi ran những món xôi ngon gà nướng bơ cho giáng sinh nh sườn heo ram chuá nha đam trộn sữa chua sa te nho tươi ép công thức trứng cút lộn sốt me Bun bo Hue nom bo kho canh trai nấu xương xông nom xoai chien com gà rán Nhận sốt tiêu lam banh day canh chua cÃƒÆ kem trái cây Làm Kem Sá Ÿ mì thịt đâ u ThuÃÅ 3 cách hầm thịt gà với sen mứt mận Lam banh chuoi nom xu hao banh my y ngon nui chiên trứng hấp bia nui nướng cá thu tươi Cá thu tươi rim gừng ớt bánh trứng Cô dâu cach ham thit nui nấu xương heo sốt đậu vani nui sốt cá hồi rán trứng nui trộn rau củ thịt bò thit heo ham nui trộn với nước sốt lạc tom kho 7 nui xào hải sản sinh tố khoai cách làm kem dâu Tom Yum bún bò lau ga nui xào rau củ khoai mo lẩu canh chua cá Video đậu que xào lạp xưởng Lòng lợn nhà đẹp nui xào thịt xông khói bắp chiên bột banh duc nuoc dua Nước chấm ốc spaghetti sốt kem tươi bún riêu ngon ca chim trang ca tram hap thà Æ